不知道愛喝運動飲料的小伙伴，有沒有注意到配料表里，基本都添加了
牛磺酸。牛磺酸這么重要?我們健身人群也要補充嗎？我們身體真的缺嗎？今天牛磺酸廠家就來告訴你。
啥是牛磺酸？牛磺酸是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸，又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。牛磺酸的化學結構式為H2N-CH2-CH2-SO3H，化學名稱為β-氨基乙磺酸或2-氨基乙磺酸。（我知道你們根本不想看這個）
牛磺酸不屬于人體必須維生素，不必通過膳食來補充。具有消炎、鎮(zhèn)痛、維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、調節(jié)細胞鈣平衡、降血糖、調節(jié)神經(jīng)傳導、參與內分泌活動、調節(jié)脂類消化與吸收、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力、增強細胞膜抗氧化能力、保護心肌細胞等廣泛的生物學功能。（當然這可能是美化牛磺酸的說辭，沒有相關數(shù)據(jù)可以準確的說明有這些作用，只是根據(jù)它的原理推測，也可以作為參考）
牛磺酸有副作用嗎？牛磺酸是一種有機滲透的調節(jié)物質，不僅可以參與調節(jié)細胞體積，還為膽汁鹽的形成提供基礎，在細胞內游離鈣濃度的調制方面也起到了重要作用。牛磺酸是大腦、視網(wǎng)膜、肌肉組織中比較豐富的氨基酸，所以適量攝入牛磺酸是沒有什么副作用的。特別是運動過程中攝入，因為人體中本就大量含有。
根據(jù)現(xiàn)有的研究數(shù)據(jù)來看，經(jīng)常有運動習慣可能也不需要攝入更多的牛磺酸。但有個不可逆的事實就是，肌肉內的牛磺酸會隨著年齡的增長而降低。在訓練中，有過這樣的測試就是超過90分鐘的耐力訓練，牛磺酸會從肌肉中流失。
牛磺酸會從汗液中流失，此外就流失而言，運動者流失的速度是比不運動者流失的慢。許多飲料中添加了牛磺酸，同時再夸大其詞的宣傳它的作用，因為牛磺酸在小白鼠的實驗當中能夠加強骨骼肌活性的作用。（迄今為止還沒發(fā)現(xiàn)在針對力量訓練者的研究中發(fā)現(xiàn)有動物實驗一樣的身體反應。當然，以上觀點純屬個人見解）
